HeimatGenuss-Wochen Altmühlfranken 2025

Während der HeimatGenuss-Wochen werden regionale und saisonale Gerichte in den Mittelpunkt bei verschiedenen Gastronomiebetrieben im Landkreis gestellt. Den Anfang machen die Wild-Wochen, die am 14. November starten.

Mit einem feierlichen Auftakt im Gasthaus Zum Hirschen in Muhr am See wurden die HeimatGenuss-Wochen Altmühlfranken eröffnet. Gemeinsam mit teilnehmenden Betrieben, Vertretern der Jägervereinigung und der Altmühlfränkischen Bierkönigin Luisa Dudel stimmte Landrat Manuel Westphal mit den Gastgebern Ines Wieland-Heinz und Bernhard Heinz auf die Wild-Wochen ein. Ab 14. November laden die teilnehmenden Betriebe der Region dazu ein, regionale Küche neu zu entdecken und den Geschmack heimischer Produkte in gemütlicher Atmosphäre zu genießen. Die Gäste können sich auf liebevoll zubereitete Wildgerichte freuen.Wildfleisch ist besonders aromatisch und lässt sich vielseitig und raffiniert zubereiten. Nicht nur geschmacklich ist das Wildbret außergewöhnlich, auch gesundheitlich spricht vieles dafür: Heimisches Wild ist mager und enthält viel Eiweiß und zahlreiche Vitamine. 

Nachhaltig und besonders

Dabei ist Wild auch besonders nachhaltig: Kurze Transportwege, eine artgerechte Lebensweise und eine regionale Wertschöpfung sprechen dafür.„Die Wild-Wochen sind eine wunderbare Gelegenheit, die kulinarische Vielfalt unserer Region zu erleben. Wer Wild liebt – oder es kennenlernen möchte – sollte sich dieses Geschmackserlebnis nicht entgehen lassen“, sagt Landrat Manuel Westphal.Die HeimatGenuss-Wochen stellen regionale und saisonale Gerichte in den Mittelpunkt – liebevoll zubereitet, kreativ interpretiert oder traditionell gekocht. Die Herkunft derSeite 2 von 2verwendeten Zutaten wird dabei transparent ausgewiesen. So wird erlebbar, wie vielfältig und hochwertig die regionale Küche in Altmühlfranken ist. Die Wirtshäuser sind ein Teil regionaler Identität und tragen zur Lebensqualität in Altmühlfranken bei. 20 teilnehmende Wirtshäuser und Restaurants aus dem Landkreis Weißenburg-Gunzenhausen laden dazu ein, die regionale Küche in besonderer Weise zu genießen.Die Gäste können sich auf folgende HeimatGenuss-Wochen ab Herbst 2025 freuen:-Wild-Wochen mit heimischem Wild aus den Wäldern der Region (14.11.– 07.12.2025)-Fisch-Wochen mit fangfrischem Fisch aus den heimischen Gewässern (20.02.– 15.03.2026)-Lamm-Wochen mit Spezialitäten vom Altmühltaler Lamm (04.04.– 26.04.2026)-Apfel-Wochen mit kreativen Gerichten rund um den regionalen Apfel (02.10.– 25.10.2026)

Mitmachen & Gewinnen! 

Wer ein Gericht der HeimatGenuss-Wochen in den teilnehmenden Gasthäusern und Restaurants bestellt, kann Stempel sammeln – mit drei von vier Stempeln kann man beim Gewinnspiel teilnehmen – und Gutscheine, Genuss-Menüs und weitere kulinarische Überraschungen unserer Region gewinnen.Weitere Informationen und eine Übersicht der teilnehmenden Betriebe gibt es unter www.altmuehlfranken.de/heimatgenusswochen.Die HeimatGenuss-Wochen Altmühlfranken sind ein Projekt der Zukunftsinitiative Altmühlfranken in Zusammenarbeit mit den Gastronomiebetrieben des Landkreises Weißenburg-Gunzenhausen.Fragen zu den HeimatGenuss-Wochen beantwortet das Regionalmanagement des Landkreises, Vanessa Scherer (09141 902-196 oder regionalmanagement@altmuehlfranken.de)